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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到自己如何制作火腿方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于自己如何制作火腿的相关内容。

用料：红曲米粉２克、肉馅５００克、淀粉１００克、蛋清１个、五香粉３克、花椒面５克、盐５克、糖３克、葱姜少许。

做法：

1、葱、姜切末。

2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。

3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。

4、再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑。

5、把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破。

6、将卷好的肉卷上锅蒸３５分钟即可。