花生牛轧糖的制作方法和配方_花生牛轧糖的制作方法
互联网 2023-04-16 10:57:30

1、前言小时候非常喜欢吃花生牛轧糖。

2、到好豆以后发现原来可以自己做,哈哈,只需要微波炉就行。


(资料图片)

3、这个做法不用黄油,更健康啊!材料主料:棉花糖80g、奶粉40g、花生碎60g;辅料:水少量花生牛轧糖1材料集合,棉花糖要原味的,雀巢的全脂奶粉味道最好。

4、2棉花糖放保鲜盒里,喷上少量的水,放到微波炉,高火1分钟。

5、3微波好的棉花糖基本化掉,体积变大,拿出来后体积迅速回缩,放入奶粉。

6、4紧接着放入花生碎,用铲子搅拌均匀。

7、如果棉花糖变凉,不好搅拌了,就放到微波炉再加热20秒。

8、5搅拌均匀后的样子。

9、6菜板上铺硅胶垫,将拌好的糖坯放在上面,用手将其压实,整理成形,厚度大概7-8毫米。

10、7稍晾凉后切块。

11、8裹上江米纸,用糖纸包好,放冰箱冷藏。

12、小贴士搅拌的铲子要用塑料或硅胶的,这样不会太粘。

13、这个微波炉版本没有用黄油,个人体会糖块偏硬,建议可以做的更小更薄些比较好入口。

14、这个量我做了12块糖。

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