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你需要的东西

铝箔

大号冷冻袋

您可以用感恩节火鸡或火鸡胸肉制作汤料。火鸡高汤脂肪含量低，味道浓郁。您会发现各种使用火鸡高汤的汤食谱。如果您还没有准备好立即制作汤料，请将挑选干净的火鸡尸体冷冻起来以备后用。花一些时间妥善包装火鸡以便冷冻，因为您要防止冻伤。火鸡尸体只能冷冻四到六周，库存也可以冷冻。冻结库存长达三个月。

步骤1

从火鸡中挑选任何剩余的肉。只剩下骨头、软骨、脂肪和皮肤。如果屠体太大，则将骨头打碎并单独包裹以冷冻。用铝箔紧紧包裹尸体。

剩下的火鸡块也可以冷冻，以备日后在您制作的汤、三明治或馅饼中使用。

第2步

将尸体放入一个大的冷冻袋中。把袋子密封得几乎合上，所以只有一个小开口。尽可能多地挤出袋子内部的空气。挤出所有空气后，密封袋子。

步骤 3

从冰箱中取出火鸡尸体，让它解冻几分钟，然后再开始制作你的火鸡。

提示

要制作火鸡高汤，请将尸体放入大汤中并用水覆盖。让它炖三个小时。通过定期挖掉顶部形成的泡沫来保持原料清洁。